Od dwóch lat Europejczycy nie są już zmuszni truć się dużymi ilościami rafinowanego cukru. Na rynek wprowadzony został zamiennik pod nazwą <a href="http://slodkastewia.pl/">słodka stewia</a>. Jest to roślina z Ameryki Południowej. Rozdrobnione liście są do czterdziestu razy bardziej słodkie od cukru spożywczego, a mimo to wydamy na nie podobną cenę. Co więcej, zioło to nie zwiększa poziomu glukozy we krwi i nie wywołuje negatywnych konsekwencji dla zdrowia. Można wykorzystywać ją do osładzania kawy i herbaty oraz jako dodatku gotowania i pieczenia.