Tak smakuje lato

Gdy pogoda dopisuje grill z rodziną i znajomymi jest znakomitym pomysłem na spędzenie wiosennego lub letniego dnia. Soczyste steki i pyszne szaszłyki – to tylko niektóre potrawy, którymi możemy się rozkoszować w trakcie grillowej uczty. Jej zwieńczeniem i przysłowiową wisienką na torcie będzie pyszne ciasto z owocami sezonowymi.

Gdy pogoda dopisuje grill z rodziną i znajomymi jest znakomitym pomysłem na spędzenie wiosennego lub letniego dnia. Soczyste steki i pyszne szaszłyki – to tylko niektóre potrawy, którymi możemy się rozkoszować w trakcie grillowej uczty. Jej zwieńczeniem i przysłowiową wisienką na torcie będzie pyszne ciasto z owocami sezonowymi.

Wspólne biesiadowanie zbliża ludzi i jest świetnym sposobem na miłe spędzenie czasu. Nikt się nie spieszy, można wreszcie porozmawiać ze znajomymi i pobawić się z dziećmi. Jedzenie pieczone na ogniu, na świeżym powietrzu smakuje zaś podwójnie dobrze. Pamiętajmy jednak, że prawdziwym hitem kulinarnym w ciepłe dni jest nie mięso, dostępne także zimą, ale owoce sezonowe. Słodkie maliny, lekko cierpkie czerwone porzeczki, wytrawne wiśnie i soczyste czereśnie to tylko niektórzy bohaterowie słonecznych dni. Warto o nich nie zapominać, gdyż są z nami tylko przez krótki czas.

Hity z ogródka

W życiu człowieka wszystko jest podporządkowane porom roku i cyklom natury. Także uprawa warzyw i owoców. Produkty sezonowe to takie, które dojrzewają tylko w określonym przez przyrodę czasie. Zaletą sezonowych owoców jest duża zawartość witamin, minerałów i antyoksydantów, które pozytywnie wpływają na zdrowie, urodę i samopoczucie. Wadą jest ich kruchość i trudność w przechowywaniu. Na szczęście owoce łatwo poddają się obróbce i możemy je utrwalić robiąc konfitury, dżemy lub po prostu piekąc ciasto. Jeśli więc chcesz pozytywnie zaskoczyć swoich znajomych, skorzystaj z okazji i przygotuj na imprezę z grillem nie tylko dobrze zamarynowane mięso. Zobaczysz, lekkie ciasto z owocami będzie smakowało wszystkim uczestnikom grilla lub pikniku.

Kruche, czy ucierane? Oto jest pytanie…

Maliny, porzeczki, czereśnie, śliwki, rabarbar, agrest – to owoce sezonowe, które mamy do dyspozycji latem. Każdy z nich może stać się głównym składnikiem ciasta, ucieranego, kruchego lub drożdżowego. Są one bardzo proste w wykonaniu i lekkostrawne, dzięki czemu świetnie nadaje się na piknik lub innego rodzaju imprezę w plenerze.

- Żeby upiec naprawdę dobre ciasto z owocami, musimy zadbać, aby wszystkie składniki były jak najlepszej jakości. Warto zwrócić uwagę przede wszystkim na tłuszcz, który wykorzystamy do jego przygotowania. Do wypieków polecana jest zwłaszcza oryginalna margaryna Palma z Murzynkiem, która nie zawiera konserwantów – mówi Małgorzata Sienkiewicz, dyplomowany technolog żywności, specjalista z Zakładów Tłuszczowych Bielmar.

Szukając inspiracji na własne ciasto warto zajrzeć na portal www.wypiekiudane.pl, gdzie znajdziemy sprawdzone przepisy na sezonowe ciasta w różnych owocowych wariacjach.

Pobierz ebook "Ebook z raportem: Jak wybrać software house dla działań marketingowych i e-commerce"